千滾水會致癌，隔夜水不能喝？渴了就喝，別想太多！

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來源: 2018/10/25 17:13:28

反復燒開的水能喝嗎？

放心喝！

反復燒開的水，也叫千滾水。自來水中確實含有硝酸鹽和亞硝酸鹽，反復燒開后，也確實會導致部分硝酸鹽轉化成亞硝酸鹽。由于亞硝酸鹽有可能轉化為致癌物亞硝胺，所以很多人非常擔心?？墒?，脫離劑量談毒性，并不嚴謹。

有實驗室測定明確顯示：即使是燒開了20多次，白開水中亞硝酸鹽的含量，仍遠低于國家生活飲用水的亞硝酸鹽含量標準，很安全。因此，對于生活中那些燒過好幾次的水放心喝。

隔夜水不能喝嗎？

能喝！

如果早上燒的水晚上能喝，那晚上燒的水，第二天早上為什么不能喝呢？

實驗同樣證明：隔夜的水和茶水，亞硝酸鹽的量離超標都還差得遠。但如果是敞開蓋子放了很久的水確實不該喝，容易掉灰。

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